Voici la recette du Clafoutis au Reblochon by Montagne Trekking
15 min de préparation et 30 min de cuisson
Pour 4 personnes :
Ingrédients pour la recette du Clafoutis au Reblochon
- 700g de champignon de Paris
- ½ Reblochon
- 4 tranches de bacons
- 40g de beurre
- 30g de crème fraiche liquide
- 3 œufs
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
Préparation
1. Nettoyez et coupez en fines tranches les champignons en y retirant les pieds.
2. Découpez en fines lamelles le Reblochon.
3. Faire revenir les champignons en y ajoutant 25g de beurre. Pendant ce temps préchauffez votre four à 180°.
4. Dans un bol, battez les œufs et y ajoutez la crème fraiche, ciboulette, sel et poivre. Mélangez de façon à obtenir une texture homogène.
5. Beurrez l’intérieur de votre ramequin, versez votre composition à base d’œufs et y ajoutez les champignons préalablement égouttés.
6. Couvrez votre préparation des fines lamelles de Reblochon et de bacon.
7. Mettre au four pendant 30 minutes.
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