Voici la recette de la brick au chèvre et au miel by Montagne Trekking.
40 min de préparation et 15 min de cuisson
Pour 4 personnes :
Ingrédients pour la recette : Brick chèvre miel
- 1 sachet de feuilles de brick
- 1 bûche de chèvre
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de persil
- 2 cuillères à soupe de miel
- Sel, poivre
Préparation
1. Munissez-vous de votre saladier, puis cassez votre bûche de chèvre en tous petits morceaux. Ciselez votre persil, puis ajoutez-le à la préparation. Incorporez de même 2 cuillères à soupe de miel, et seulement 1 œuf battu. Mélangez votre préparation.
2. Découpez une feuille de brick en 2. Repliez la partie ronde, vous obtiendrez une bande de pâte d’environ 6 cm de large. Préchauffez votre four à 180°C.
3. Déposez une cuillère à soupe de fromage sur la bande. Repliez celle-ci plusieurs fois sur elle-même pour obtenir un triangle. Pour que le samoussa ne s’ouvre pas, coincez l’extrémité de la bande dans un pli.
4. Badigeonnez entièrement vos samoussas du jaune d’œuf restant. Mettez une feuille de cuisson sur votre plaque, puis déposez vos samoussas sur la plaque. Enfournez pendant 15 minutes environ. Ils doivent être légèrement dorés.
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