Rostis maison au Munster

Voici la recette : Rostis maison au Munster by Montagne Trekking.

Rostis au munster

45 min de préparation

Pour 4 personnes : 

Ingrédients pour la recette : Rostis maison au Munster

  • 6 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 oeufs
  • 1 munster
  • Huile d’olive 
  • sel, poivre 

Préparation

1. Râpez vos 6 pommes de terre dans un saladier. Rajoutez du sel et du poivre. 

2. Ensuite, incorporez vos 2 oeufs ainsi que votre oignon à votre préparation. Mélangez votre préparation. 

3. Munissez-vous de votre poêle, rajoutez un filet d’huile d’olive. Ensuite, déposez votre composition en formant des galettes. Faites les dorées de chaque côté environ pendant 15 minutes.

4. Une fois que vos galettes sont assez cuites, rajoutez une lamelle de munster sur le dessus de chaque galette de pomme des terre. Mettez un couvercle sur votre poêle, et laissez cuire pendant 3 minutes. Il faut que le munster soit un peu coulant sur votre galette.

5. Vous pouvez servir vos galettes avec une salade verte. Pour les gros gourmands, il vous est possible de faire revenir des lardons dans une poêle, et les déposer sur vos röstis maison au munster. C’est un délice ! 

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